近日編者發(fā)現(xiàn)無論是朋友圈還是各大媒體平臺(tái)都在討論今年白茶價(jià)格上漲的問題，據(jù)悉，今年茶青價(jià)格較去年同期上漲30%左右，剛上市交易時(shí)，白毫銀針價(jià)格為180—200元/斤，白牡丹價(jià)格在140—150元/斤，目前采摘的茶青等級(jí)大多是白牡丹，價(jià)位在30—60元/斤不等。
白茶價(jià)格上漲，不可回避的客觀原因
1、收藏價(jià)值
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白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，一方面說明其存儲(chǔ)收藏價(jià)值，另一方面也說明其自身具有保健屬性。隨著人們消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，越來越重視健康綠色消費(fèi)，茶葉本身作為健康飲品越來越受到消費(fèi)者的青睞，并呈現(xiàn)出消費(fèi)人群年輕化的趨勢(shì)。而近些年來茶葉“收藏?zé)帷钡呐d起，大家也更加關(guān)注白茶、黑茶、普洱等這些具有收藏價(jià)值的茶葉。
2、成本的提高
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近年來茶葉采摘、運(yùn)輸、包裝等多方面成本都在呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，尤其是在采摘成本上，好的采摘工難尋，采摘用人成本不斷上升，間接的影響到了茶青價(jià)格
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3、天氣等不可抗因素
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據(jù)悉，2019年受當(dāng)?shù)靥鞖獾榷喾矫嫱饨绛h(huán)境因素影響，白茶產(chǎn)量較去年有所降低。
漲價(jià)的同時(shí)要做好品質(zhì)
綜合以上因素白茶價(jià)格上漲無可厚非，而且白茶合理漲價(jià)在使整個(gè)生態(tài)鏈上的人收益的同時(shí)也更有利于整個(gè)白茶行業(yè)的發(fā)展。白茶價(jià)格上漲于茶農(nóng)而言，收入增加，其維護(hù)和打理茶園的積極性更高，茶葉品質(zhì)更能得到保障。對(duì)于茶企來說，茶企會(huì)投入更多的精力去做好茶葉研發(fā)，提升茶葉品質(zhì)，進(jìn)一步延伸白茶產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)也會(huì)投入企業(yè)品牌文化建設(shè)。對(duì)于銷售端來說，也會(huì)不斷提高其終端茶服務(wù)，積極推廣茶文化。對(duì)于消費(fèi)者來說，茶買的才能更安心，喝的更放心。
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如果白茶合理的漲價(jià)，在一定程度上回促進(jìn)其每一個(gè)生態(tài)鏈上的人積極的把產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品服務(wù)不斷進(jìn)行提升，那么其漲價(jià)未必不是好事。
漲價(jià)更要注重品牌價(jià)值
近年來隨著人們品牌意識(shí)的提高，越來越重視品牌建設(shè)，但是目前“品類強(qiáng)，品牌弱”的現(xiàn)狀在一相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間還會(huì)存在，所以在茶企做好自身品牌建設(shè)的同時(shí)，其公共品牌更要共同維護(hù)。
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近期，由浙江大學(xué)中國(guó)農(nóng)村發(fā)展研究院中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中茶所《中國(guó)茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院聯(lián)合開展的“2019中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”中，福鼎白茶憑借44.96億元位居第四。
近年來，福鼎白茶品牌價(jià)值呈現(xiàn)逐年上漲的趨勢(shì)，而隨著白茶價(jià)格的上漲，其公用品牌形象更應(yīng)該由大家共同共維護(hù)，避免不必要的惡意炒作影響整個(gè)白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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本期編輯：張達(dá)
